Mancare de linte
Ingrediente:
– 350 g linte rosie
– 2 cepe
– 1 morcov
– 1 ardei gras
– 2 rosii mari
– 2 catei de usturoi
– sare
– piper
– foaia de dafin
Mod de pregatire :
Se pune lintea la fiert in apa rece. La fel ca si la fasole, apa in care fierbe lintea se schimba macar 1 data.
Intre timp am curatat si taiat marunt legumele. Ceapa se innabusa in 1 lingura de ulei,peste care se adauga morcovul si ardeiul taiat cuburi. Legumele inabusite se adauga peste linte, se potriveste de sare si piper, se adauga o foaie de dafin, rosiile cuburi si cateii de usturoi manuntiti. Se lasa totul la fiert pentru aproximativ 20 minute.
Se serveste calda.
Pofta buna !
