Pastrav curcubeu la gratar
Ingrediente:
– 1 file de pastrav
– 2 linguri sos de soia putin sarat
– 1 lingura ulei de susan
– 1 lingura sirop de artar
– 1 catel de usturoi
– ¼ lingurita fulgi de ardei iute
Mod de preparare :
Se curata si spala pestele, apoi se usuca intr-un servetel de bucatarie.
Se face marinada din toate ingredinetle de mai sus si se tine pestele in aceasta marinada pentru 2 ore.
Se incinge foarte bine gratarul si se unge cu putin ulei.
Se aseaza pestel pe gratar cu pielea in jos si se prajeste pentru 2-3 minute.
Se intoarce cu grija se se face acelasi lucru pe partea cealalta.
Pe masura ce se prajeste se mai unge pestele cu o pensula cu sosul pregatit pentru marinada.
Se serveste cald alaturi de legume sau salate.
Pofta buna !
