Beneficiile nucilor si semintelor pentru organism

Pe langa ca sunt gustoase nucile, alunele si semintele se numara printre alimentele recomandate a fi consumate datorita nutrientilor ce ii contin. Trebuie totusi avuta o atentie sporita asupra cantitatii consumate mai ales ca valoarea nutritiva a acestora este una ridicata precum si continutul de grasimi nesaturate de tipul Omega 3 si Omega 6. Atat nucile cat si semintele sunt o sursa excelenta de proteine dar si de fibre, vitamine si minerale.

Fiind satioase si bogate in nutrienti acestea reprezinta unele dintre gustarile favorite ale sportivilor si tuturor celor care fac un efort fizic prelungit. In plus sunt indicate a fi consumate ca si gustari de catre persoanele care respecta anumite  diete.

Continutul acestor alimente 

Asa cum am mentionat déjà aceste alimente sunt bogate in nutrienti benefici organismului. Iar dintre acestia cei mai importanti sunt :

  • Proteinele. O sursa buna de proteine o reprezinta semintele de dovleac si cele de floarea soarelui.
  • Vitaminele. Fiecare categorie de nuci sau seminte sunt mai bogate sau nu in diversi nutrienti. Astfel, vitamina B1 o regasim cu precadere in semintele de susan, vitamina E este vitamina care se regaseste in semintele de floarea soarelui si cele de canepa.
  • Mineralele. Necesarul de minerale poate fi luat din semintele de in si cele de floarea soarelui
  • Fibrele. Toate nucile si semintele sunt bogate in fibre insa cea mai buna sursa de fibre o reprezinta semintele de floarea soarelui precum si semintele de Chia care se digera usor si dau multa energie.
  • Amino-acizii. Sistemul cardiovascular este protejat avand in vedere ca toate aceste alimente sunt bogate in acizi grasi omega 3 si omega 6.

Beneficii pentru organism

  • Grasimile sanatoase si lupta pentru a reduce colesterolul rau si zaharul din sange

Nucile si semintele sunt o sursa buna de proteine si grasimi sanatoase. De aceea, specialistii recomanda sa consumam aceste alimente in starea lor naturala pentru a beneficia de nutrientii lor atat de valorosi. Cele mai bune surse de proteine sunt reprezentate de nucile braziliene.

Semintele de pin sunt unele dintre alimnetele care contin o cantitate ridicata de vitamine precum A, B, D, E, P.

Grasimile sanatoase continute de aceste alimente precum omega 3 si omega 6 reduc cantitatea de colesterol rau in sange si zaharul din sange. Pe langa grasimile sanatoase lupta cu colesterolul este castigata si datorita faptului ca sunt bogate in calciu, magneziu, vitamina E, complexul de vitamine B, acid folic si fibre.

Unele dintre cele mai potrivite nuci pentru a fi consumate in acest sens sunt migdalele si nucile.

  • Ajuta la o digestie sanatoasa

Datorita continutului ridicat de fibre consumul de nuci si seminte ajuta  la mentinerea satietatii pe parcursul zilei. Pentru a beneficia din plin de beneficiile oferite de nuci este indicat ca acestea sa fie lasate la inmuiat. Astfel, se indeparteaza efentualele pesticide si reziduri dar se neutralizeaza inhibitorii de enzime care produc balonare si stare de disconfort.

  • Reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare

Prin intermediul acidului folic continut in semintele de floarea soarelui, a vitaminei E si seleniului se ajuta la buna functionare a inimii. Semintele de dovleac deoarece sunt bogate in anti-oxidanti ajuta la  pastrarea unei imunitati bune.

  • O gustare satioasa si care ofera energie pe termen lung.

Usor de ambalat si transportat nucile si semintele sunt o gustare buna indiferent de ocazie. Desi continutul lor caloric este unul destul de ridicat, consumate cu atenti si in cantitati rezonabile nucile si semintele pot fi usor integrate in orice dieta deoarece confera energie pe termen lung. In acest sens, introducerea in alimentatie a semintelor de chia poate sa reduca efectele obezitatii.

  • Participa la reglarea tranzitului instestinal

O digestie sanatoasa presupune un consum ridicat de fibre de aceea semintele si nucile reprezinta o alegere inspirata. Cele mai recomandate ar fi semintele de chia dar si celelalte.

  • Imbunatatesc activitatea creierului

Nucile si semintele sunt bogate in acid folic ceea ce stimuleaza activitatea creierului iar studiile arata ca un consum zilnic din acestea contribuie la prevenirea bolii Alzeimer

  • Ajuta la mobilitatea articulatiilor

Bogate in magneziu si fosfor nucile si semintele contribuie la intarirea sistemului osos.

Cele mai recomandate consumului

Nu exista un adevarat clasament al celor mai bune sau mai putin bune nuci si seminte mai ales avand in vedere ca toate acestea datorita valorilor nutritionale aduc un aport dietei noastre.

Totusi, punem spune ca anumite alimente de acest gen sunt mai populare decat altele.

Migdalele

Sunt unele dintre cele mai bogate alimente in vitamina E ; vitamina responsabila cu lupta de protectie a celulelor impotriva radicalilor liberi. Migdalele sunt in general recomandate in diete deoarece reduc niveluld e grasime din corp si confera o senzatie de satietate pe termen lung.

Nucile

Consumul de nuci are efecte benefice asupra sanatatii creierului, a inimii (prevenind bolile cardiovasculare), a sistemului nervos etc. Au un efect de protective impotriva cancerului de prostate.

Fisticul

Bogat in acizi grasi nesaturati dar si potasiu ; toate acestea au proprietati antioxidante si anti-inflamatorii.

Nucile de cajou

Sunt unele dintre alimentele bogate in fier de aceea, sunt recomandate in prevenirea anemiei. In plus, ajuta la eliminarea oboselii cronice si creste imunitatea.

Alunele de pamant

Imbunatatesc activitatea sistemului nervos.

Arahidele

Sunt considerate a fi unul din alimentele tineretii datorita polifenolului ce il contin.

De asemenea, fiind bogate in acid lenoleic acestea contribuie la scaderea colesterolului rau din sange.

Nucile pecan

Bogate in vitamina E acestea ajuta la intarirea sistemului imunitar si protejarea organismului impotriva radicalilor liberi. Vitaminele B dina ceste alimente imbunatatesc sanatatea unghiilor si ajuta la cresterea parului.

Semintele de dovleac

Ajuta la reducerea tensiunii arteriale marite. Bogate in vitaminele A si E ajuta la mentinerea elasticitatii pielii.

Semintele de floarea soarelui

Contribuie la reducerea nivelului de colesterol rau din sange si astfel se reduce riscul de accident cardiovascular cerebral, controleaza nivelul glucozei din sange etc.

Semintele de chia

Sunt bogate in Omega 3 si omega 6 si au un efect benefic asupra functionarii inimii si vaselor de sange.

Semintele de in

Ajuta la prevenirea cancerului de san si a celui de prostata.

Fiind foarte bogate in fibre ajuta la mentinertea sanatatii sistemului digestiv si la imbunatatirea tractului intestinal.

Semintele de susan

Contribuie la sanatatea sistemului cardiovascular prin aceea ca reduc nivelul tensiunii arteriale si previn infarctul si accidentul vascular cerebral.

Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *