Vegan chicken nuggets (crochete de vegetale)

Ingrediente :

  • boabe de naut fierte si decojite
  • fulgi de ovaz sau faina din fulgi de ovaz
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 1 morcov
  • 1 lingurita de mustar
  • ½ lingurita de boia de ardei dulce
  • sare si piper
  • pesmet facut in casa din paine redusa in gluten si nuca de cocos razuita neindulcita pentru crusta
  • ulei

Mod de pregatire :

Ceapa si ardeiul se taie cuburi iar morcobul se ra prin razatoare si se inabusa la foc mic.

Intr-un robot de bucatarie se adauga boabele de naut fierte, faina de ovazlegumele inabusite si condimentele.

Se amesteca foarte bine toate si se face o pasta omogena.

Se lasa la rece pentru 1 h.

Intre timp se pregateste crusta. Se amesteca fulgii de cocos cu pesmetul si sare grunjoasa si se pun la cuptor pentru cateva minute pana cand devin aurii.

Se modeleaza bastonase din compozitia de legume cu naut si fulgi de ovaz.

Se aseaza pe hartie pergament si se umezesc putin cu putin lapte vegetal apoi se sau prin compozita pentru crusta.

Se dau la cuptor pana devin aurii.

Se servesc cu legume la cuptor, cu piureuri de legume, salate etc

Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *