Piure de mazare

Ingrediente:

  • 400 g mazare bio congelata
  • 1 lingura de unt aromat (al meu e facut in casa si aromat cu usturoi si patrunjel)
  • Aproximativ 50 ml lapte vegetal organic neindulcit si cu gust neutru (soia sau orez) sau smantana lichida pentru gatit
  • Sare si piper

Mod de pregatire :

Avand in vedere ca mazarea este congelata inseamna ca a fost deja pregatita termic atfel a nu trebuie fiarta prea mult.

Asadar, am pus o oala cu apa  in care am adaugat sare si am lasat-o sa inceapa sa fiarba. Am adaugat mazarea deja congelata si am lasat-o sa fiarba 2 minute dupa ce a inceput sa fiarba.

Am scurs mazarea si am pus-o in robotul de bucatarie impreuna cu untul, sarea, piperul si am inceput sa mixez. Am adaugat cate putin lapte vegetal pana in momentul in care am ajuns la consistent dorita.

Acest piure poate incolui cu success clasicul puire de cartofi si poate acompania fripturile sau felurile principale alaturi de alte tipuri de legume.

P.S. Se poate aroma piureul cu menta si usturoi sau cu tarhon in functie de gusturile preferate.

Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *