Muffins cu dovlecel si morcov fara gluten

Ingrediente:

  • 1/2 dovlecel
  • 1/2 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 ou
  • 100 ml apa minerala
  • 75 ml ulei
  • 150 gr faina fara gluten (am combinat faina de hrisca si orez)
  • 50 gr cascaval
  • seminte de dovleac
  • seminte de floarea soarelui
  • putina sare
  • praf de copt

Mod de pregatire:

Se incalzeste cuptorul la 180 °C.

Se spala legumele si se dau prin razatoare dovlecelul si morcovul iar ardeiul se taie cubulete mici.

Se adauga peste legume oul batut bine, apa minerala, uleiul, pragul de copt, semintele, faina. Se amesteca bine si se pune in formele pentru muffins.

Se pune deasupra putin cascaval ras si seminte de dovleac si floarea soarelui.

Se coc aproximativ 25 minute.

Se servesc calde sau reci.

Pofta buna!

Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *